Бранч — популярное блюдо для людей с любыми диетическими ограничениями, и те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, не являются исключением. Есть много вариантов для тех, кто хочет придерживаться растительной диеты, но при этом наслаждаться вкусным завтраком. В этой статье мы рассмотрим лучшие варианты вегетарианских и веганских бранчей, в том числе популярные продукты и простые рецепты.
Введение
Бранч — это еда, которой наслаждаются люди во всем мире. Это отличный способ начать день и насладиться вкусной едой с друзьями и семьей. Однако для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, иногда может быть проблемой найти варианты, соответствующие их диетическим ограничениям. Вот тут-то и пригодится эта статья, поскольку мы будем изучать лучшие доступные варианты вегетарианских и веганских бранчей, включая популярные продукты и простые рецепты.
Варианты вегетарианского бранча
Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, есть множество вкусных бранчей. Некоторые из самых популярных вегетарианских блюд для позднего завтрака включают тосты с авокадо, вегетарианские омлеты, йогуртовые парфе, скремблы из тофу, рогалики и сливочный сыр. Каждый из этих вариантов предлагает уникальный вкус и текстуру и может быть легко изменен в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
Тост из авокадо с яйцом-пашот
Тост с авокадо является основным продуктом многих вегетарианских диет, и на то есть веские причины. Авокадо богат полезными жирами и питательными веществами, а в сочетании с яйцом-пашот получается вкусный и сытный поздний завтрак. Чтобы приготовить тост из авокадо с яйцом-пашот, просто поджарьте кусок хлеба до желаемой степени хрусткости, разотрите половину авокадо на тосте и положите сверху яйцо-пашот. Добавьте соль и перец по вкусу, и у вас получится вкусный и полезный вариант позднего завтрака.
Вегетарианский омлет с болгарским перцем и луком
Еще один популярный вариант вегетарианского бранча — вегетарианский омлет. Это блюдо может быть наполнено различными ингредиентами, но болгарский перец и лук создают вкусное сочетание. Чтобы приготовить вегетарианский омлет с болгарским перцем и луком, просто взбейте несколько яиц, вылейте их на горячую сковороду и добавьте болгарский перец и лук. Готовьте, пока яйца не схватятся, а овощи не станут мягкими, и у вас получится вкусный и полезный вариант позднего завтрака.
Йогуртовое парфе со свежими ягодами и гранолой
Для тех, кто ищет более легкий вариант позднего завтрака, йогуртовое парфе — отличный выбор. Это блюдо готовится путем наслаивания греческого йогурта, свежих ягод и гранолы в чашку или миску. Сочетание сливочного йогурта, сладких ягод и хрустящей мюсли делает восхитительный и сытный поздний завтрак.
Скрэмбл из тофу со шпинатом и помидорами
Для тех, кто предпочитает пикантный вариант позднего завтрака, отличным выбором станет скрембл из тофу со шпинатом и помидорами. Это блюдо готовится путем обжаривания раскрошенного тофу со шпинатом и нарезанными кубиками помидорами до полного прогрева. Приправьте солью, перцем и специями на ваш выбор, и вы получите вкусный и питательный вариант позднего завтрака.
Бублик и сливочный сыр
Бублики и сливочный сыр — классический вариант позднего завтрака, а вегетарианцы могут насладиться этим классическим блюдом, выбрав немолочный сливочный сыр. Намажьте сливочный сыр на поджаренный рогалик и украсьте свежими фруктами, орехами или джемом для вкусного и сытного позднего завтрака.
Варианты веганского бранча
Для тех, кто придерживается веганской диеты, также есть множество вкусных бранчей. Некоторые популярные варианты веганских бранчей включают пудинг с чиа, тофу Бенедикт, веганские блины, веганские фриттаты и веганские вафли. Каждый из этих вариантов предлагает уникальный вкус и текстуру и может быть легко изменен в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
Чиа-пудинг со свежими ягодами и орехами
Пудинг с чиа — популярный вариант веганского бранча, и на то есть веские причины. Семена чиа богаты питательными веществами и полезными жирами, а в сочетании с миндальным молоком и подсластителями из них получается вкусный и сытный пудинг. Чтобы приготовить чиа-пудинг, просто смешайте семена чиа, миндальное молоко, подсластитель и ароматизаторы на ваш выбор. Дайте смеси постоять несколько минут, чтобы семена чиа превратились в гель, а затем украсьте свежими ягодами и орехами для вкусного и питательного варианта позднего завтрака.
Тофу Бенедикт с голландским соусом
Тофу Бенедикт — это веганский вариант классического бранч-блюда «Яйца Бенедикт». Это блюдо готовится из поджаренного английского маффина с тофу, обжаренным шпинатом и веганским голландским соусом. Сочетание сливочного соуса, нежного тофу и хрустящих маффинов делает поздний завтрак вкусным и сытным.
Веганские блинчики со свежими ягодами и сиропом
Для тех, кто любит блины, Vegan Pancakes — отличный вариант позднего завтрака. Это блюдо готовится с использованием растительного молока, такого как миндальное или соевое молоко, и смеси муки, не содержащей яиц или молочных продуктов. Украсьте свежими ягодами и сиропом, чтобы получился вкусный и питательный вариант позднего завтрака.
Веганская фриттата с овощами и тофу
Веганские фриттаты — отличный вариант для тех, кто предпочитает пикантный поздний завтрак. Это блюдо готовится путем обжаривания различных овощей, таких как сладкий перец, лук и грибы, с раскрошенным тофу. Смешайте с немолочной смесью молока и муки, вылейте на горячую сковороду и готовьте до застывания. Это блюдо наполнено вкусом и питательными веществами и может стать вкусным и сытным вариантом для позднего завтрака.
Веганские вафли с Свежие фрукты и кленовый сироп
Веганские вафли — еще один отличный вариант позднего завтрака для тех, кто придерживается веганской диеты. Это блюдо готовится с использованием растительного молока, такого как миндальное или соевое молоко, и смеси муки, не содержащей яиц или молочных продуктов. Украсьте свежими фруктами и кленовым сиропом для вкусного и питательного бранча.
Заключение
Бранч — популярное блюдо для людей с любыми диетическими ограничениями, и вегетарианцы и веганы не являются исключением. Существует множество вкусных и питательных блюд для тех, кто хочет придерживаться растительной диеты, но при этом наслаждаться вкусным завтраком. От тостов с авокадо с яйцом-пашот до веганских вафель со свежими фруктами и кленовым сиропом — здесь у вас есть множество вариантов!
